27日の夜、野遊びから消防活動の末 ハットプロジェクト計画の会合に参加して
ジンギスカン鍋をいただきながら話が膨らんでいく
ニジマスの燻製
これも将来的にはプロジェクト計画の一員となるニジマスの燻製を食べさせていただくことになり
脱酸素剤を入れてパッキングしたニジマスの燻製。
トラウトリバー市川夢計画で冷燻の箱を作を作ろう
冷燻は温燻と違い直接火にかけて温めたチップのケムリを使って燻製するのではなく
一旦高温のケムリをトンネルを潜らせて温度を下げて燻製するモノを燻すという話をして
トンネルは埋設して段差を作って燻製器を作ろうという計画を立てて
また、それを販売するとなると販売経路や値段などの話し合いで雨降りの夜が更けていく
翌朝、28日ここにトラウトリバー市川夢計画の礎となるハット（山小屋）計画のための区画整理が済んでいるところに
作業台が置かれて工事計画は進んでいくのであった！
時間の都合上最後まで居れないのでここで終わってるけど
手伝いに何人か参加して枠作りが進んで4月から5月中にはある程度完成の運びになります。
